Cake Design Italian Festival 2012

Anche io ho portato le mie tre tortine in esposizione a Milano, presso lo Sheraton di Malpensa, in occasione del Cake Italian Festival che si è tenuto il 26 e 27 maggio.

E' stata un'esperienza fantastica!!!

e ora vi presento:

Para, Purga & Ferna

                                                                   Le 3 Gheishe

                                                                         Toxic

Corso Cake design Genova

Corso Wedding Dreams Cupcakes & Sweet Baby Cupcakes 9 giugno Genova

CORSO BASE “Sweet Baby” dalle ore 15,00 alle ore 19,00 con Le Cupcakes della Marina GENOVA
Possibilità di personalizzare le decorazioni! Hai una femminuccia? Un maschietto? Scegli tu!

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Con Marina Bacci di Le Cupcakes della Marina
Presso Grand Hotel Savoia Genova

CORSO BASE "Wedding Dreams Cupcakes” dalle ore 10,00 alle ore 14,00
- Introduzione e ricetta di base per realizzare le cupcakes
- Dimostrazione ricetta pasta di zucchero
- Ricetta della pasta di zucchero fatta in casa
- Colorazione pasta
- Dimostrazione e realizzazione decorazioni wedding cupcakes

Possibilità di personalizzare le decorazioni

Dispense:
Ricetta cupcakes alla vaniglia e al cioccolato
Ricetta pasta di zucchero
Ricetta frosting al burro

CORSO BASE “Sweet Baby” dalle ore 15,00 alle ore 19,00

- Introduzione e ricetta di base per realizzare le cupcakes
- Dimostrazione ricetta pasta di zucchero
- Ricetta della pasta di zucchero fatta in casa
- Colorazione pasta
- Dimostrazione e realizzazione decorazioni Sweet Baby (tema battesimo)

Dispense:
Ricetta cupcakes alla vaniglia e al cioccolato
Ricetta pasta di zucchero
Ricetta frosting al burro

Possibilità di personalizzare le decorazioni

In tutti i corsi materiale necessario, dispense, packaging, attestato di partecipazione e gadget.
Per chi partecipa ad entrambi i corsi light lunch offerto da peRte.

Costo singolo corso 90 euro a persona
Minimo 6 partecipanti
Posti limitati
PER ISCRIZIONI: corsi@tempoperte.it
http://pertetimemanagement.blogspot.it/

Corso cake design Genova

Corso Wedding Dreams Cupcakes & Sweet Baby Cupcakes 9 giugno Genova

Con Marina Bacci di Le Cupcakes della Marina
Presso Grand Hotel Savoia Genova

CORSO BASE "Wedding Dreams Cupcakes” dalle ore 10,00 alle ore 14,00
- Introduzione e ricetta di base per realizzare le cupcakes
- Dimostrazione ricetta pasta di zucchero
- Ricetta della pasta di zucchero fatta in casa
- Colorazione pasta
- Dimostrazione e realizzazione decorazioni wedding cupcakes

Possibilità di personalizzare le decorazioni

Dispense:
Ricetta cupcakes alla vaniglia e al cioccolato
Ricetta pasta di zucchero
Ricetta frosting al burro

CORSO BASE “Sweet Baby” dalle ore 15,00 alle ore 19,00

- Introduzione e ricetta di base per realizzare le cupcakes
- Dimostrazione ricetta pasta di zucchero
- Ricetta della pasta di zucchero fatta in casa
- Colorazione pasta
- Dimostrazione e realizzazione decorazioni Sweet Baby (tema battesimo)

Dispense:
Ricetta cupcakes alla vaniglia e al cioccolato
Ricetta pasta di zucchero
Ricetta frosting al burro

Possibilità di personalizzare le decorazioni

In tutti i corsi materiale necessario, dispense, packaging, attestato di partecipazione e gadget.
Per chi partecipa ad entrambi i corsi light lunch offerto da peRte.

Costo singolo corso 90 euro a persona
Minimo 6 partecipanti
Posti limitati
PER ISCRIZIONI: corsi@tempoperte.it
http://pertetimemanagement.blogspot.it/

Anche io parteciperò a  "I wanna be a cake designer" !!!

Sarà un esperienza fantastica!!!

http://www.cakedesignitalianfestival.com/

Cake Design Italian Festival 2012 Edition

Giunto alla seconda edizione il Cake Design Italian Festival promette di stupire. Grandi novità in vista e grandiosi ospiti preannunciano un evento unico e sensazionale.

Prima grande novità il gemellaggio con i grandi maestri pasticceri che, attraverso il Cake Design Italian Festival Pastry Pro, apporteranno il loro fondamentale apporto a questo mondo zuccheroso.

La passata edizione ha registrato successi di critica e di pubblico con le 3000 presenze registrate in soli due giorni. Quest’anno, però, lo staff Silovoglio ha deciso di stupire con effetti speciali presentando il festival in una location d’eccezione: lo Sheraton Hotel a Milano Malpensa. Più di 3000 mq di esposizione, 12 sale dedicate al dolce mondo e una cake designer gallery da far sgranare gli occhi più esigenti!

Vi aspettiamo

Lo staff Silovoglio

Geishe Cupcakes

Continua il mio momento Geisha!!!

Corso Cake Design "Le 3 Geishe" Genova 9 Giugno con Marina Bacci de Le Cupcakes della Marina

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Genova 9 giugno 2012

Con Marina Bacci di Le Cupcakes di Marina

Corso Intermedio “Le 3 Geishe”

Dalle 10,00 alle ore 19,00

(all’interno light lunch offerto da peRte)

Presso Grand Hotel Savoia

Ricetta pasta di zucchero
- I coloranti
- L'utilizzo degli attrezzi base e degli stampini
- L'utilizzo della sugar gun
- Come ricoprire una torta
- Modelling topper in 3D

...e mini-corso a sorpresa!
Porta un'amica/o e avrete il 10% di sconto!

Dispense ricette, materiale necessario, packaging, light lunch offerto, gadget.
A termine corso verrà rilasciato attestato di partecipazione.
Costo 230,00 euro a persona. Per iscrizioni corsi@tempoperte.it
www.tempoperte.it

La Bambolina Pasquale

Ispitata alla torta pasquale di Molly auguro a tutti voi una Felice Pasqua :)

Gara con Charuca's Toxic Cake

Una torta diversa, una torta gotica, ispirata al personaggio di Charuca.
Questa è la mia torta che ho realizzatto curando ogni minimo dettaglio, bocche, occhi, i teschi... E' per il IV concorso di torte spettacolari, se vi piace e, siete iscritti a facebook, potete votarla cliccando nel link qui sotto e poi lasciando il vosto "mi piace". Naturalmente grazie :)

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Altra rivista, altra pubblicazione!!!

La sopresa di vedersi pubblicate anche qui!!
Ma non solo, anche nel sommario e all'utltima pagina con le cupcakes di Biancaneve e i sette nani!!!

ONORATA!!! Grazie a Torte Spettacolari, grazie alla "Mia Torta"

Spiderman Cake

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Un compleanno due feste, due torte!!! Ed ecco a voi la torta di Spiderman e di Baby Spiderman!!!

La Principiante nel livello Avanzato

 

Vi ricordate il concorso a cui ho partecipato di Torte Spettacolari? Ebbene non ho vinto con i "mi piace", ma la mia torta è stata scelta dalla redazione e messa nel livello avanzato!!!

Il mio Baby Charuca mi ha dato grande soddisfazione!!

Finalmente una fiera del cake design a Genova!!!

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Cosa è Cake Away

Dal 29 marzo al 1º aprile, all’interno della 43ª Fiera Primavera di Genova si terrà Cake Away, appuntamento imperdibile per gli appassionati delle torte decorate: quattro giorni dedicati al cakedesign con corsi tenuti da celebri professionisti del settore come Toni Brancatisano, Fiorella Balzamo, Chiara Pennati, Ellie SleekCakes, Nana & Nana, Sarachan, Dolcimaterieprime e Jörg Schikore.

Tre aule ospiteranno le lezioni destinate sia agli adulti con ogni livello di competenza, sia ai bambini: sabato 31 marzo, infatti, i genitori potranno lasciare i propri figli nelle mani di Jörg Schikore, che insegnerà loro come decorare cupcake e biscotti.

Nell’area multimediale si terranno invece le dimostrazioni gratuite: oltre ai celebri nomi coinvolti nei corsi, che verranno intervistati ed incontreranno il pubblico, saranno le bravissime cakedesigner liguri ad esibirsi per far conoscere a tutti gli intervenuti le basi di questa nuova arte.

Novità importante per dare risalto ai cakedesigner : un corner dove esporre le proprie torte e che il pubblico potrà votare, scegliendo la creazione più bella: domenica 1 aprile verrà decretata la torta vincitrice, che avrà in premio un regalo a sorpresa offerto da uno degli sponsor di Cake Away e la cui foto verrà pubblicata per un mese in homepage su www.cakemania.it. Per esporre non è necessario essere pasticceri o cakedesigner professionisti. L’area espositiva è aperta a tutti gli appassionati delle torte!

Non mancherà la possibilità di fare acquisti di materiale tecnico dedicato al settore!!!

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M&M's Cupcakes

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Volevano essere delle M&M's cupcakes, ma per la "M" non c'era più lo spazio!!! :D

Le Cupcakes di Biancaneve e i sette Nani (Snow White and the seven Dwarfs)

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Pensavo fosse difficile fare Bianca e i 7, soprattutto per il posizionamento sulle cupcakes, ed invece il lavoro è venuto bellino!!

La Principiante e Torte Spettacolari

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L'altro giorno, mio malgrado, ho scatenato una polemica... :D
La rivista Torte Spettacolari ha indetto un concorso su facebook suddivisa in 3 categorie principianti, intermedi e avanzati. Chi desidera partecipare invia la foto della propria torta indicando la categoria di appartenenza.
Avendo iniziato a lavorare la pasta di zucchero il 20 novembre 2011, quindi da 2 mesi e mezzo, e facendolo a tempo perso ho chiesto e ottenuto di essere inserita nella categoria principianti.
Si è scatenato un polverone!! Sono stata contestata da alcune persone perchè ritengono che la mia torta dovrebbe essere spostata, secondo loro, in una delle due categorie superiori.
Tutto ciò mi lusinga, ma principiante rimango. Poi è naturale che se investo su questo hobby facendo dei corsi, poi debba mettere in pratica ciò che imparo.

Il soggetto è uno dei miei preferiti, il Charuca's baby.

Volete votarmi? https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Cliccate su questo link e poi clik su "mi piace". La vincita? niente soldi. La foto pubblicata sulla rivista.

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.347112401990065.86455.268650143169625&type=1#!/photo.php?fbid=349476275087011&set=a.347112401990065.86455.268650143169625&type=3&theater

E mi viene da dire... "Al mio via scatenate l'inferno!!!"  :) https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Corso con Molly e Charuca

Il 28 gennaio 2012 è stato un giorno favoloso!!! Corso a Roma con Molly e Charuca. Un corso organizzato impeccabilmente in Stazione Termini all'interno del bellissimo ristorante Convoglia.

Pasta di zucchero, colori in polvere, tools, pupazzetti e gadget di Charuca.

Addirittura la fotografa e pranzo tutte insieme.

Ho imparato moltissimo, mi sono divertita e mi sono goduta i complimenti e gli apprezzamenti di Charuca e Molly sulla riuscita della mia tortina.

E poi tante nuove amicizie!!!

Prendere l'aereo il giorno prima, pernottare la notte per poi ripartire alla mezzanotte del sabato col treno per arrivare alle 6 del mattino a Genova ne è valsa la sfacchinata e l'investimento economico!!!

Charuca's Cupcakes

Dopo aver avuto il grande onore di aver conosciuto la mitica fumettista di fama mondiale Charuca, http://charuca.net/, eccomi a partecipare al suo IV concorso. E' libero, ci si ispira ai suoi fumetti e i partecipanti possono creare liberamente disegni oppure oggetti.

Naturalmente io partecipo con la pasta di zucchero ed ho realizzato queste cupcakes.
E' divertente vedere le foto delle realizzazioni di persone provenienti da ogni parte del globo.

Ecco il link per vedere ed eventualmente votare le opere in gara:

http://www.facebook.com/pages/Le-Cupcakes-della-Marina/282277458474497?ref=tn_tnmn#!/photo.php?fbid=10150766767249517&set=a.10150705966334517.496783.44476864516&type=1&theater

Cupcakes Gerbere

Adoro le gerbere e Molly continua ad essere di grande ispirazione!!!

Questo tema è di sicuro il mio preferito :)

Che a causo di questo clima freddo sti aspettando la Primavera.... SIIIII!!!

Un altro giorno di soddisfazione

E venne anche il giorno della pubblicazione della mia torta per San Valentino, sul sito di cakemania.it

http://www.cakemania.it/my-cake/san-valentino-le-torte-delle-amiche-cakemaniache/

Tutto ciò è meraviglioso!!! :)

Il primo Concorso "The Book Contest"

Ed è arrivato il grande giorno: la partecipazione al primo concorso
 di cake design!!

Per votare basta cliccare nel link sottostante e poi un click sotto la foto della mia torta!!
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=347707365239974&set=a.331724976838213.90433.191855074158538&type=1&theater#!/photo.php?fbid=347707365239974&set=a.331724976838213.90433.191855074158538&type=1&theater



una partecipazione che mi diverte tantissimo, come divertente è creare questi colori e forme morbidose.

E' uno sballoooooooooooo!!!! :D

La Befana senza la scopa

In occasione della Befana, mi sono sbizzarrita ad inventarmi una cupcakes molto candy, molto caramella. Naturalmente fare la befanina in pasta di zucchero non è poi così complicato, ma avete mai provato a fare la scopa?

Non c'è stato verso.

Pubblico la mia foticina, ed una rivista specializzata mi contatta chiedendomi se il topper è una Befana  o una Strega...

Giusta osservazione!

Rispondo candidamente che, dopo svariati tentativi, non sono riuscita a creare la scopa e... sorpresa: mi chiedono se possono pubblicare le mie cupcakes della befana nel loro sito nella gallery delle befanotte!!!

Entusiasmo!!!!

Ma in fondo... ecchì l'ha detto che la Befana aveva la scopa?

Per me non ce l'ha!

Ormai userò questa espressione per trarne vantaggio!!! :D

Un anno fantastico

E' stato un'anno fantastico!

Dall'abbattimento iniziale, dovuto alla perdita dell'impiego, alla lotta per superare la situazione.

Corso di inglese a Malta, dove ho conosciuto ragazzi e ragazze dal tutto il mondo nella suggestiva cornice dell'isola (primo viaggio da sola all'estero..) , 3 corsi professionali a Genova, e anche lì una bellissima compagnia, il nuovo lavoro, in un ambiente ottimale e sfidante.
Un solo viaggettino, ma in una città favolosa, Firenze, e un nuovo Hobby, la pasta di zucchero, che coltivo con curiosità e dedizione.

Mi sono impegnata con entusiasmo, e ne sono contenta!!!

E' il prossimo anno sarà ancora migliore, perchè in fondo, a parte gli ostacoli e alle rinunce, si possono sempre trovare nuovi stimoli!

Auguri a tutti per un felice anno nuovo!!!

Corso Cake Design "X-mas Cupcakes"

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Con questo post desidero immortalare una bella esperienza: il secondo corso di Cake Design che ho seguito da Mani di Fata, tenuto dalla mitica cake designer Ellie di Sleek Cakes.

Grazie per le idee, i miei regali natalizi hanno ottenuto un successone!!!

Come ti faccio una torta decorata in 2 ore

Bellissimo e di grande soddisfazione creare e regalare Cupcakes, ma sotto Natale è decisamente impegnativo. Nell'arco di 7 giorni ne ho fatte circa 150!!!
Naturalmente arrivo alla mattina del 25 che ne dovrei fare almeno altre 10.... sfinita e un po' desolata vengo colta da un'idea: proviamo a fare una torta.
 Ho solo 2 ore, una corsa contro il tempo.

Prendo un Pan di Spagna, comprato giorni prima al discount,  disegno un cerchio su un pezzo di carta da forno, lo ricalco con coltello al centro della torta. Taglio. Metto via lo strato in alto, lascio un diametro di 8 cm del secondo strato, e il terzo cosi' com'è. Coloro velocemente una bella quantità di pasta di zucchero di colore azzurro, stendo la pasta. Per farla aderire alla torta ci vorrebbe la crema di burro... lasciamo stare. Prendiamo la Nutella, una sicurezza. Stendo la Nutella, poi la pasta da zucchero che aderisce perfettamente alla prima... (che c...)
Stampini e giù con i fiocchi di neve. Albero di Natale alla veloce. Poi prendo dei tegolini, li ritaglio e vai di rivestimenti colorati e fiocchi. E la torta è pronta!!! Magari se bagnavo il Pan di Spagna era meglio, ma voglio dire.... pane e Nutella è buonissimo!!!!

La mia prima torta decorata! :-)

Hobby zuccherato

Mi sono sempre dispiaciuta a pensare che nella mia vita mancasse qualcosa, un tassello importante. 38 anni, una vita piena, ma un vuoto... Un Hobby!!!

A inizio novembre di quest'anno si è tenuta la fiera Fantasy and Hobby e così, giusto per passare il tempo, ho partecipato per curiosità a un corso di collanine presso lo stand di Mani di Fata, il rinomato  e più fornito negozio di Genova per le persone creative.  Faccio conoscenza con  Simona, titolare insieme ad Erika dell'attività, d'ora in avanti denominate le "Manine". Gentili, carine e disponibili. Mi faccio coinvolgere, con iniziale scetticismo visto le mie inabilità manuali, a iscrivermi a un corso di Cake Design presso il loro negozio di Via Piacenza per la domenica successiva.

Diamo alle cose il giusto nome. Mani di Fata non è un negozio, è un castello incantato. Rosa! Ricco di  piccoli oggettini colorati, cartoncini, perline, nastri, bottoni, stoffine, stampini e... pasta di zucchero!
E con le Manine è comparsa la magica Ellie di Sleek Cakes, la fata dello Sugar Craft.
Un corso favoloso! Che soddisfazione! Un mondo nuovo dolce e colorato!

Il mio Hobby! L'ho trovato.

Grazie Manine! Grazie Ellie!

Il Gatto della Neve

Ecco i tre personaggi delle Cupcakes Natalizie: Babbo Natale, per forza, il Pupazzo di Neve, giusto, e il Gatto.... ma non doveva esser una Renna? Non mi è riuscita :(
Ma poi dico io, Gatto, Renna.... Ecchì l'ha deciso poi che a trainare la slitta fossero proprio delle Renne? Per me erano dei Gatti! I Famosi Gatti delle Nevi!

Dolci pensierini natalizi per i SafColleghi

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Primo Natale nel nuovo posto di lavoro. Trentadue colleghi. Quale miglior pensierino di Natale se non una dolce e colorata cupcakes?
Una cupcake per ciascuno e un augurio di buone feste a tutti i miei SafColleghi!!!

Cupcakes Topolino e Minnie

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Poco tempo fa, per puro caso, mi sono presentata al primo incontro con la piccola Emma, 2 anni, figlia di cari amici, con in braccio un pupazzo di Topolino, grande quanto lei. Non mi aspettavo un entusiasmo simile! Sono rimasta a bocca aperta!

E così, per la piccola Emma, ecco le Minnie e Mickey Mouse's Cupcakes.

Anche se in ritardo, buon compleanno

Cupcakes natalizie per il Corso di Musicoterapia

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Come ti uso la maglietta dell'Inter!

Lo confesso: ho preso "in prestito" la maglia originale di un ex giocatore dell'Inter (custodita gelosamente in nel doppio fondo di un cassetto del comò, ma non nascosta abbastanza bene... ;-) )
per fare la foto!!!

Mica potevo metterci uno sfondo rosso a pois neri!!!

Crema di Burro

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Primissimo esperimento di Cupcakes con la Buttercream (la crema messa con la saccapoche sulla tortina, una classica crema di burro senza cottura) con ricetta originale americana. E poi ci chiediamo come mai sono così obesi i cittadini dell'oltreoceano?

Ecco la ricetta:

- 250 gr di zucchero a velo
- 250 gr di burro non salato
- aromi a piacere (io ho fatto una cremina di caffè)

Il burro deve essere a temperatura ambiente e va sbattuto fino a raggiungere un composto morbido, poi va aggiungo lentamente lo zucchero a velo, precedentemente setacciato, e si continua fino a quando l'impasto  diverrà omogeneo. Dopodichè aggiungere l'aroma.

Una BOMBA!!!