Torta allo Yogurt e Tutorial pizzo e fiori Silikomart

Vi mostro come con i prodotti della Silikomart si possa dare un tocco di romanticismo ad una torta

Per realizzare il pizzo verde prendiamo  100 gr di Tricot Mix verde (la polvere vi risulterà bianca) e 100 ml di acqua tiepida. versiamo il tutto in una planetaria, facciamo agire le fruste ad una velocita' media e arrestiamo il robot quando il composto risulterà cremoso.

Versiamo il composto sull'apposito tappetino in silicone, e con una spatola togliamo l'eccesso

Mettiamo il tappetino in forno per 10 minuti a 80°. Togliamo il pizzo dalla tappettino con delicatezza

Tagliamo a piacimento il pizzo, Vedrete che alcuni tipi di tappettini hanno due disegni, dai quali si possono ricavare quindi due bordi diversi

Passiamao un pennello bagnato sul pizzo per applicarlo sulla torta

 Prendiamo la sugar paste Silikomart arancione per fare i fiorellini

Faremo i fiorellini con l'aiuto dello stampo in silicone venato. Stendiamo una sfoglia di pdz, col il coppapasta a fiore incidiamo. Con un pennello mettiamo dello zucchero a velo o della maizena sullo stampo in silicone

inseriamo il fiorellino all'interno del venatore

chiudiamo i due lati del venatore esercitando una leggera pressione

ripetiamo l'operazione con della pasta di zucchero viola facendo un dischetto per fare il centro del fiorellino uniamo le due parti e aggiungiamo una pallina gialla per il pistillo








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La ricetta :

Torta allo yougurt

lavorare per 5 minuti con le fruste o dentro il robot 115 gr burro ammorbidito

aggiungere 250 gr di zucchero semolato e lavorarlo per altri 10 minuti

aggiungere una fiala di aroma di vaniglia

aggiungere due uova a temperatura ambiente, prima una e poi l'altra

　

preparare

composto solido

in una ciotola :

300 gr di farina

un pizzico di sale

una bustina di lievito

setacciare gli ingredienti e mescolarli

latticello

in una caraffa:

125 ml di latte

125 ml di yogurt magro

mescolare bene

Aggiungere al preparato dentro il robot, 3 cucchiai di composto solido, e una versata di latticello. Proseguire cosi' in alternanza cominciando e finendo sempre col composto solido.

Versare in una tazza un cucchiaino di aceto bianco, versare all'interno un cucchiaino raso di bicarbonato e mentre frizza, versarlo nel robot

Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata

mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi x 45 minuti.

Fare la prova stecchino e comunque ogni forno e' diverso...

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