Vi mostro come con i prodotti della Silikomart si possa dare un tocco di romanticismo ad una torta
Per realizzare il pizzo verde prendiamo 100 gr di Tricot Mix verde (la polvere vi risulterà bianca) e 100 ml di acqua tiepida. versiamo il tutto in una planetaria, facciamo agire le fruste ad una velocita' media e arrestiamo il robot quando il composto risulterà cremoso.
Versiamo il composto sull'apposito tappetino in silicone, e con una spatola togliamo l'eccesso
Mettiamo il tappetino in forno per 10 minuti a 80°. Togliamo il pizzo dalla tappettino con delicatezza
inseriamo il fiorellino all'interno del venatore
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La ricetta :
Torta allo yougurt
lavorare per 5 minuti con le fruste o dentro il robot 115 gr burro ammorbidito
aggiungere 250 gr di zucchero semolato e lavorarlo per altri 10 minuti
aggiungere una fiala di aroma di vaniglia
aggiungere due uova a temperatura ambiente, prima una e poi l'altra
preparare
composto solido
in una ciotola :
300 gr di farina
un pizzico di sale
una bustina di lievito
setacciare gli ingredienti e mescolarli
latticello
in una caraffa:
125 ml di latte
125 ml di yogurt magro
mescolare bene
Aggiungere al preparato dentro il robot, 3 cucchiai di composto solido, e una versata di latticello. Proseguire cosi' in alternanza cominciando e finendo sempre col composto solido.
Versare in una tazza un cucchiaino di aceto bianco, versare all'interno un cucchiaino raso di bicarbonato e mentre frizza, versarlo nel robot
Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata
mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi x 45 minuti.
Fare la prova stecchino e comunque ogni forno e' diverso...
http://www.silikomart.com/blog/recipes/torta-allo-yogurt-e-tutorial-pizzo-e-fiori
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