Un anno fantastico

E' stato un'anno fantastico!

Dall'abbattimento iniziale, dovuto alla perdita dell'impiego, alla lotta per superare la situazione.

Corso di inglese a Malta, dove ho conosciuto ragazzi e ragazze dal tutto il mondo nella suggestiva cornice dell'isola (primo viaggio da sola all'estero..) , 3 corsi professionali a Genova, e anche lì una bellissima compagnia, il nuovo lavoro, in un ambiente ottimale e sfidante.
Un solo viaggettino, ma in una città favolosa, Firenze, e un nuovo Hobby, la pasta di zucchero, che coltivo con curiosità e dedizione.

Mi sono impegnata con entusiasmo, e ne sono contenta!!!

E' il prossimo anno sarà ancora migliore, perchè in fondo, a parte gli ostacoli e alle rinunce, si possono sempre trovare nuovi stimoli!

Auguri a tutti per un felice anno nuovo!!!

Corso Cake Design "X-mas Cupcakes"

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Con questo post desidero immortalare una bella esperienza: il secondo corso di Cake Design che ho seguito da Mani di Fata, tenuto dalla mitica cake designer Ellie di Sleek Cakes.

Grazie per le idee, i miei regali natalizi hanno ottenuto un successone!!!

Come ti faccio una torta decorata in 2 ore

Bellissimo e di grande soddisfazione creare e regalare Cupcakes, ma sotto Natale è decisamente impegnativo. Nell'arco di 7 giorni ne ho fatte circa 150!!!
Naturalmente arrivo alla mattina del 25 che ne dovrei fare almeno altre 10.... sfinita e un po' desolata vengo colta da un'idea: proviamo a fare una torta.
 Ho solo 2 ore, una corsa contro il tempo.

Prendo un Pan di Spagna, comprato giorni prima al discount,  disegno un cerchio su un pezzo di carta da forno, lo ricalco con coltello al centro della torta. Taglio. Metto via lo strato in alto, lascio un diametro di 8 cm del secondo strato, e il terzo cosi' com'è. Coloro velocemente una bella quantità di pasta di zucchero di colore azzurro, stendo la pasta. Per farla aderire alla torta ci vorrebbe la crema di burro... lasciamo stare. Prendiamo la Nutella, una sicurezza. Stendo la Nutella, poi la pasta da zucchero che aderisce perfettamente alla prima... (che c...)
Stampini e giù con i fiocchi di neve. Albero di Natale alla veloce. Poi prendo dei tegolini, li ritaglio e vai di rivestimenti colorati e fiocchi. E la torta è pronta!!! Magari se bagnavo il Pan di Spagna era meglio, ma voglio dire.... pane e Nutella è buonissimo!!!!

La mia prima torta decorata! :-)

Hobby zuccherato

Mi sono sempre dispiaciuta a pensare che nella mia vita mancasse qualcosa, un tassello importante. 38 anni, una vita piena, ma un vuoto... Un Hobby!!!

A inizio novembre di quest'anno si è tenuta la fiera Fantasy and Hobby e così, giusto per passare il tempo, ho partecipato per curiosità a un corso di collanine presso lo stand di Mani di Fata, il rinomato  e più fornito negozio di Genova per le persone creative.  Faccio conoscenza con  Simona, titolare insieme ad Erika dell'attività, d'ora in avanti denominate le "Manine". Gentili, carine e disponibili. Mi faccio coinvolgere, con iniziale scetticismo visto le mie inabilità manuali, a iscrivermi a un corso di Cake Design presso il loro negozio di Via Piacenza per la domenica successiva.

Diamo alle cose il giusto nome. Mani di Fata non è un negozio, è un castello incantato. Rosa! Ricco di  piccoli oggettini colorati, cartoncini, perline, nastri, bottoni, stoffine, stampini e... pasta di zucchero!
E con le Manine è comparsa la magica Ellie di Sleek Cakes, la fata dello Sugar Craft.
Un corso favoloso! Che soddisfazione! Un mondo nuovo dolce e colorato!

Il mio Hobby! L'ho trovato.

Grazie Manine! Grazie Ellie!

Il Gatto della Neve

Ecco i tre personaggi delle Cupcakes Natalizie: Babbo Natale, per forza, il Pupazzo di Neve, giusto, e il Gatto.... ma non doveva esser una Renna? Non mi è riuscita :(
Ma poi dico io, Gatto, Renna.... Ecchì l'ha deciso poi che a trainare la slitta fossero proprio delle Renne? Per me erano dei Gatti! I Famosi Gatti delle Nevi!

Dolci pensierini natalizi per i SafColleghi

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Primo Natale nel nuovo posto di lavoro. Trentadue colleghi. Quale miglior pensierino di Natale se non una dolce e colorata cupcakes?
Una cupcake per ciascuno e un augurio di buone feste a tutti i miei SafColleghi!!!

Cupcakes Topolino e Minnie

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Poco tempo fa, per puro caso, mi sono presentata al primo incontro con la piccola Emma, 2 anni, figlia di cari amici, con in braccio un pupazzo di Topolino, grande quanto lei. Non mi aspettavo un entusiasmo simile! Sono rimasta a bocca aperta!

E così, per la piccola Emma, ecco le Minnie e Mickey Mouse's Cupcakes.

Anche se in ritardo, buon compleanno

Cupcakes natalizie per il Corso di Musicoterapia

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Come ti uso la maglietta dell'Inter!

Lo confesso: ho preso "in prestito" la maglia originale di un ex giocatore dell'Inter (custodita gelosamente in nel doppio fondo di un cassetto del comò, ma non nascosta abbastanza bene... ;-) )
per fare la foto!!!

Mica potevo metterci uno sfondo rosso a pois neri!!!

Crema di Burro

https://www.facebook.com/lecupcakesdellamarina

Primissimo esperimento di Cupcakes con la Buttercream (la crema messa con la saccapoche sulla tortina, una classica crema di burro senza cottura) con ricetta originale americana. E poi ci chiediamo come mai sono così obesi i cittadini dell'oltreoceano?

Ecco la ricetta:

- 250 gr di zucchero a velo
- 250 gr di burro non salato
- aromi a piacere (io ho fatto una cremina di caffè)

Il burro deve essere a temperatura ambiente e va sbattuto fino a raggiungere un composto morbido, poi va aggiungo lentamente lo zucchero a velo, precedentemente setacciato, e si continua fino a quando l'impasto  diverrà omogeneo. Dopodichè aggiungere l'aroma.

Una BOMBA!!!

Regali deliziosi, colorati ed economici

Il Natale arriva anche quando c'è una crisi mondiale, come quella che stiamo vivendo in questi due ultimi anni. Rinunciare ai regali? Giammai! Spendere soldi e sprecare tempo alla ricerca dei pensierini?
Molto meglio investire tempo e piccole somme, per creare qualcosa di bello, buono e dolce, che delizi vista e palato.

Ecco da cosa nasce l'idea di mettersi  a sfornare e a decorare questi dolcetti che deliziano vista e palato.

Un ottima idea per un regalo originale.